Du banc de laboratoire à l'économie bleue : le parcours de Brandon Jaunky
Avant de cofonder GC LipidTech, Brandon Jaunky était avant tout un scientifique. Titulaire d'un baccalauréat en biologie cellulaire et moléculaire et d'une maîtrise en biologie synthétique, il a commencé par l'analyse des biomarqueurs avant de s'orienter vers la biotechnologie industrielle, guidé par une conviction centrale : la recherche doit rejoindre les gens. En 2021, il a rejoint le Programme québécois d'entrepreneuriat scientifique (QcES), qui lui a offert un cadre structuré pour traduire son travail scientifique en une histoire entrepreneuriale. Semaine après semaine, il a appris à remplacer le langage de laboratoire par celui des utilisateurs et des investisseurs, à mettre ses hypothèses à l'épreuve auprès de ses pairs et à tracer un chemin clair entre l'expérience et la valeur.
Ce changement de perspective est devenu la base de GC LipidTech, une entreprise que Brandon a co-fondée avec son frère, Dilan. Le problème qu'ils ont choisi d'attaquer est à la fois technique et urgent. Une grande partie des poissons sauvages est encore transformée en farine de poisson pour nourrir les poissons d'élevage, une pratique qui exerce une forte pression sur les écosystèmes marins et menace la sécurité alimentaire à long terme. GC LipidTech développe des souches de microalgues améliorées comme alternative durable et riche en nutriments à la farine de poisson. La logique est simple : les microalgues se trouvent à la base du réseau alimentaire marin et produisent naturellement les lipides et les protéines dont les poissons ont besoin. En optimisant ces souches pour la performance et la constance, l'entreprise peut fournir des intrants alimentaires capables de passer à l'échelle sans puiser dans les ressources océaniques.
« Si vous n'avez pas l'idée, mais que vous sentez qu'un jour vous voudriez bâtir quelque chose ou simplement découvrir ce qu'est l'entrepreneuriat, alors le QcES est un excellent point de départ. »
— Brandon Jaunky, cofondateur de GC LipidTech, diplômé du QcES
Après le QcES, Brandon a continué son accompagnement par du mentorat individuel à District 3 afin de continuer à valider l'opportunité et à aligner les jalons techniques sur les besoins du marché. L'entreprise a obtenu un premier client dans le secteur des soins de la peau durable et s'est rendue jusqu'à la ronde finale de l'Ocean Startup Challenge, une preuve que la science trouve écho bien au-delà du laboratoire. Tout au long du parcours, Brandon est resté fidèle à une même discipline : dialoguer avec les parties prenantes, affiner le problème, itérer rapidement et communiquer la science en termes clairs.
En alignant la biotechnologie avec des objectifs de conservation, Brandon et Dilan travaillent à dissocier la croissance de l'aquaculture de l'extraction de poissons sauvages et à préserver la biodiversité marine. Leur parcours rappelle que les entreprises dirigées par de la recherche peuvent passer du banc de laboratoire à un impact mesurable sur les océans lorsqu'elles apprennent à marier rigueur scientifique et adoption par le marché.